Nestlé et l’environnement: une culture d’entreprise
La politique environnementale de Nestlé a été publiée en 1991 déjà. Peu après, le Nestlé Environnement Management System (NEMS) était introduit pour consolider toutes les mesures environnementales prises par le groupe. Chez Nestlé, l’environnement est devenu plus qu’un état d’esprit: une véritable culture d’entreprise.
Le groupe poursuit sans relâche le développement de sa gestion environnementale, tout particulièrement dans l’amélioration constante de sa performance environnementale, en accord avec la législation en vigueur dans les différents pays. Quand il n’existe pas de législation, Nestlé applique ses propres normes. Ainsi, Nestlé investit systématiquement dans les stations d’épuration dans les pays en développement, même si la loi ne l’exige pas. En outre, près de 40 millions de francs sont injectés annuellement dans la sensibilisation environnementale, la formation et les améliorations techniques. Le groupe incite aussi ses partenaires d’affaires à mettre en application des systèmes de gestion environnementale fondés sur la norme internationale ISO 14001 pour leurs propres activités, ce qui permet de réduire considérablement l’empreinte environnementale à tous les stades de la production.
Nestlé privilégie par exemple l’achat de matières premières produites par des méthodes de développement durable. Enfin, Nestlé communique de manière utile et directe-notamment sur les emballages de certains produits–des informations environnementales fiables aux consommateurs. Le groupe n’hésite pas non plus à partager ses découvertes, sa stratégie et ses résultats, pour le bien de tous: avec plus de 2000 des plus
importantes sociétés au plan mondial, Nestlé participe au « Carbon Disclosure Project », entre autres. Cette politique environnementale est payante, puisque le gestionnaire de fonds du grand investisseur institutionnel HBOS Group a décerné la note de 100% à Nestlé pour sa gestion des émissions de GES (Gaz à effet de serre). De même, le groupe est considéré comme le plus efficient en termes d’émissions de GES parmi les 600 sociétés cotées au Dow Jones Stoxx.
Nestlé pionnier de la gestion environnementale
Les premières stations d’épuration intégrées aux usines Nestlé en Suisse remontent aux années 70. Bien avant la publication de sa politique environnementale en 1991, le groupe construisait déjà des installations respectueuses de l’environnement. Aujourd’hui, il fait encore figure de pionnier dans bien des domaines.
Nestlé est un précurseur en matière de remplacement des installations de froid industrielles fonctionnant avec des fréons (CFC et HCFC, responsables de la formation du trou d’ozone) par des installations utilisant
de l’ammoniac. L’ammoniac ne provoque ni trou d’ozone, ni effet de serre. Ce programme, appelé «Phase–Out of Ozone Depletion Substances », a démarré dans les années 80 déjà à l’échelle internationale.
Durant la décennie suivante, Nestlé Suisse a procédé au remplacement de tout son parc: désormais, seul l’ammoniac est employé. Même si certains acteurs de la branche ou de l’industrie ont adopté depuis 3 ans environ les fluides sans dangers, la plupart d’entre eux continuent à avoir recours aux CFC et HCFC.