Thème du mois

„An apple a day, keeps the doctor away“

La pomme est un fruit d'ici, qui est de loin le préféré des jeunes comme des moins jeunes; et ceci depuis des siècles. Ce fruit à pépins de la famille des rosacées est le plus vieux fruit cultivé du monde.

Avec l'automne arrive le temps de la récolte des pommes. Rondes, ovales, en forme de cœur, vertes, jaunes, rouges, sucrées, acides, la grande diversité des variétés et les multiples possibilités d'utilisation, comme par exemple en quartiers, dans la salade de fruits ou entières, de préférence toujours avec leur pelure, sous toutes leurs formes, les pommes font l'unanimité.

Les vitamines et les minéraux participent pratiquement à tous les processus métaboliques du corps. Comme le corps ne peut pas les synthétiser lui-même, ils doivent être fournis pas l'alimentation. Les fibres alimentaires, comme la pectine et la cellulose, favorisent la digestion, se lient aux toxines et régulent l'élimination des déchets. En outre, le mélange unique des substances végétales secondaires font de la pomme ce qu'elle est: rafraîchissante, belle et saine.

Comme tous les fruits et légumes, la pomme fournit, à part tous ces composants très sains, peu de calories aux 100 grammes, car elle est composée à 85% d'eau. Comme on peut la prendre et la déguster n'importe où, c'est l'en-cas idéal. Le mélange de sucre simple, fibres alimentaires et haute teneur en eau apporte l'énergie optimale pour le maintien de la concentration entre les repas.