Gut für Mensch, Natur und Klima

Für gute Lebensmittel braucht es hochwertige Zutaten. Menschen, die sie unter fairen Bedingungen produzieren. Und gesunde Ökosysteme, wo sie nachhaltig wachsen können.

Auf unserem Weg zu globalen, regenerativen Lebensmittelsystemen verfolgen wir einen umfassenden Ansatz, um soziale, ökologische und tierschutzrelevante Probleme in unserer Lieferkette zu erkennen und zu beheben. Wir nennen das kurz: nachhaltig produziert.

Mit unserem Konzept nachhaltig produziert wollen wir die Grundlagen für regenerative Lebensmittelsysteme in grossem Massstab schaffen. Darum möchten wir unsere Anforderungen an eine verantwortungsvolle Beschaffung über die gesamte Lieferkette umsetzen und die Landwirtschaft so verändern, dass sie gut für Mensch, Natur und Klima ist.

Nachhaltig produziert bedeutet daher, dass die Herkunft wichtiger Rohstoffe bekannt ist und der direkte Lieferant soziale und ökologische Standards befolgt bzw. sie verbessert. Die Mindestkriterien für die Auszeichnung als nachhaltig produziert sind:

• Rückverfolgbare Rohstoffe bis zum Ursprungsort (Bauernhof oder Gruppe von Bauernhöfen)
• Systeme, um potenzielle oder tatsächliche Auswirkungen für Menschenrechte und Umwelt in der Versorgungskette zu bewerten, anzugehen und darüber zu berichten. Unser Standard für verantwortungsbewusste Beschaffung ist hier der nicht verhandelbare Massstab.
• Messbare Fortschritte der Lieferant:innen, um in der eigenen Lieferkette potenzielle oder tatsächliche Risiken für Menschenrechte, Umwelt und Tierschutz zu bewältigen.

Zusätzlich haben wir für jeden wichtigen Rohstoff Kriterien festgelegt, die spezielle Bereiche und Besonderheiten berücksichtigen.

Abholzung in unserer Lieferkette zu verhindern, war schon lange unser Ziel. Jetzt haben wir unsere Strategie weiterentwickelt und möchten neben dem Schutz sowie der Erhaltung von natürlichen Ökosystemen auch zu ihrer Wiederherstellung beitragen. Dabei gilt es auch, die Lebensbedingungen der Farmer:innen zu verbessern und Menschenrechte zu schützen. Als konkrete Ziele möchten wir die primären Lieferketten für Fleisch, Palmöl, Soja, Zucker Zellstoff und Papier bis 2022 sowie für Kaffee und Kakao bis 2025 komplett entwaldungsfrei gestalten. Ausserdem werden wir bis 2023 in 15 Landschaftsinitiativen investieren und bis 2030 200 Millionen Bäume pflanzen.

Wir möchten eine sichere und gerechtere Zukunft für alle Menschen in unserer gesamten Wertschöpfungskette: von den Landwirt:innen und ihren Familien bis zu unseren Mitarbeiter:innen und Kund:innen. Unsere Verpflichtungen, die in unserem Menschenrechtsrahmen und Fahrplan dargelegt sind, sind der Schlüssel zu einem gerechten Übergang zu einem regenerativen Lebensmittelsystem. Wir werden unsere Grösse und unsere Ressourcen nutzen, um bewährte Massnahmen zu fördern, Risiken zu erkennen und anzugehen.

Alle Tiere, die uns in unseren Lieferketten mit Rohstoffen versorgen, haben das Recht würdevoll behandelt und gesund gehalten zu werden. Darum haben wir beispielweise unsere Beschaffung von käfigfreien Eiern rasch ausgeweitet: 100 % unserer Eier sind in den Vereinigten Staaten und Europa bereits als käfigfrei zertifiziert. Und wir sind auf dem besten Weg, bis 2025 weltweit ausschliesslich käfigfreie Eier zu verwenden.

In der Milchwirtschaft setzen wir fortschrittliche Sensoren und Techniken ein, um das Wohlbefinden unserer Milchkühe sicherzustellen. Ausserdem wollen wir es ihnen ermöglichen, mehr Zeit auf Weiden im Freien als im Stall zu verbringen.