Approvisionnement en céréales et en grains
Les céréales et les grains, en particulier le blé et le maïs, sont des matières premières essentielles pour un grand nombre de nos produits alimentaires et de nos boissons, notamment les céréales pour le petit-déjeuner, les pâtes et les pizzas.
Nos chaînes d'approvisionnement en grains sont complexes et étendues, ce qui rend souvent difficile une vue d'ensemble complète du parcours de nos céréales. Comme pour nos autres matières premières principales, nous nous appuyons sur des programmes visant à développer de meilleures pratiques agricoles régénératives et à optimiser les conditions de vie des agricultrices et agriculteurs.
Explication des termes clés
Agriculture régénératrice
Conformément à la définition de la Sustainable Agriculture Initiative Platform, Nestlé définit l’agriculture régénératrice comme une approche agricole visant à préserver et restaurer les ressources naturelles – en premier lieu les sols – ainsi que l’eau et la biodiversité, tout en capturant du carbone dans les sols et la biomasse végétale, et en soutenant les moyens de subsistance des agriculteurs. Parmi les pratiques d’agriculture régénératrice figurent par exemple la réduction du travail du sol ou l’agroforesterie. Plus d’informations sont disponibles dans notre Nestlé Agriculture Framework (PDF, 19 Mo). En savoir plus sur l’agriculture régénératrice.
Agriculture régénératrice
Conformément à la définition de la Sustainable Agriculture Initiative Platform, Nestlé définit l’agriculture régénératrice comme une approche agricole visant à préserver et restaurer les ressources naturelles – en premier lieu les sols – ainsi que l’eau et la biodiversité, tout en capturant du carbone dans les sols et la biomasse végétale, et en soutenant les moyens de subsistance des agriculteurs. Parmi les pratiques d’agriculture régénératrice figurent par exemple la réduction du travail du sol ou l’agroforesterie. Plus d’informations sont disponibles dans notre Nestlé Agriculture Framework (PDF, 19 Mo). En savoir plus sur l’agriculture régénératrice.
Grain après grain, plus de transparence dans notre chaîne d’approvisionnement en céréales
Nous nous approvisionnons en céréales provenant du monde entier, la majeure partie de nos livraisons provenant de pays comme l’Argentine, l’Australie, le Brésil, la France, le Royaume-Uni et les États-Unis. Nous achetons les céréales à la fois auprès de négociants en matières premières et de coopératives.
Nous exigeons de nos fournisseurs qu’ils/elles respectent la législation locale en vigueur ainsi que nos « Responsible Sourcing Core Requirements » (PDF en anglais, 2 Mo). Pour accroître la transparence dans le secteur, nous publions la liste de nos fournisseurs en céréales (PDF en anglais, 91 Ko), avec indication des pays d’origine.
En renforçant la transparence, nous souhaitons contribuer à relever les défis sociaux et économiques liés à l’approvisionnement en céréales et à réduire les impacts environnementaux, tels que l’érosion des sols, la dégradation de la qualité de l’eau et la perte de biodiversité.
Nous avons déjà fait des progrès et nous voulons continuer à responsabiliser nos fournisseurs/-euses, à prendre nous-mêmes nos responsabilités et à promouvoir la transparence dans la branche. Pour cette raison, nous avons publié la liste de nos fournisseurs/-euses de céréales de niveau 1 et la liste des moulins de notre chaîne d'approvisionnement, ainsi que leur pays d'origine.
C'est avec une transparence accrue que nous souhaitons relever les défis sociaux et économiques liés à l'approvisionnement en céréales, ainsi que les problèmes environnementaux tels que l'érosion des sols, la dégradation de la qualité de l'eau et la perte de biodiversité.
Explication des termes clés
Approvisionnement responsable
Pour Nestlé, l’approvisionnement responsable consiste à améliorer la traçabilité de nos ingrédients et à suivre la manière dont ils sont produits. Cela implique d’appliquer nos exigences environnementales et en matière de droits humains – détaillées dans nos Responsible Sourcing Core Requirements (PDF en anglais, 2 Mo) – à différentes étapes de la chaîne d’approvisionnement. Ces exigences incluent notamment le respect des terres et des ressources des peuples autochtones et des communautés locales ainsi que l’absence de déforestation et de conversion des forêts et autres écosystèmes dans notre chaîne d’approvisionnement. Pour en savoir plus sur l’approvisionnement responsable, cliquez ici.
Approvisionnement responsable
Pour Nestlé, l’approvisionnement responsable consiste à améliorer la traçabilité de nos ingrédients et à suivre la manière dont ils sont produits. Cela implique d’appliquer nos exigences environnementales et en matière de droits humains – détaillées dans nos Responsible Sourcing Core Requirements (PDF en anglais, 2 Mo) – à différentes étapes de la chaîne d’approvisionnement. Ces exigences incluent notamment le respect des terres et des ressources des peuples autochtones et des communautés locales ainsi que l’absence de déforestation et de conversion des forêts et autres écosystèmes dans notre chaîne d’approvisionnement. Pour en savoir plus sur l’approvisionnement responsable, cliquez ici.
Santé des sols et lutte contre le changement climatique
Les sols jouent un rôle essentiel pour notre planète. Cette fine couche, souvent inférieure à un mètre de profondeur, nourrit environ 95 % de la population mondiale, alors qu’elle ne représente qu’environ 7 % de la surface terrestre.
Lorsque les sols sont dégradés, les conséquences se font sentir sur la biodiversité et le climat. Des sols en bonne santé peuvent stocker davantage de carbone et contribuent ainsi à la lutte contre le changement climatique. Ils favorisent également la biodiversité, augmentent la biomasse et améliorent la capacité à retenir et à filtrer l’eau.
Depuis 2018, Nestlé travaille avec des agriculteurs·trices dans le nord de la France afin de développer des approches concrètes pour régénérer les sols dans la culture de légumes, de blé et de betteraves sucrières.
L’initiative « Sols Vivants », développée en collaboration avec notre partenaire Earthworm Foundation, vise précisément ces objectifs : renforcer la fertilité des sols, promouvoir la biodiversité, prévenir l’érosion et améliorer la capacité des sols à stocker le carbone.
Au Chili, Nestlé Nido remplace progressivement les engrais synthétiques par des biofertilisants dans la culture du maïs, sur les pâturages et pour d’autres cultures complémentaires. Ces biofertilisants contiennent des bactéries libres qui stimulent la croissance des plantes, améliorent la productivité grâce à des systèmes racinaires plus développés et contribuent à réduire les coûts de production ainsi que les émissions de gaz à effet de serre.
En 2024, des exploitations participantes ont cultivé environ 382 hectares de riz dans l’Arkansas et le Missouri selon des principes d’agriculture régénératrice. Cela inclut des pratiques telles que l’apport de soufre, une gestion ciblée de l’azote ainsi que l’irrigation en sillons avec retenue en bout de champ. Ces approches contribuent à réduire les émissions de gaz à effet de serre et à économiser l’eau.
