Nestlé Veganuary
Croque la nouvelle année à pleines dents
Pour beaucoup d’entre nous, le début janvier est l’heure du renouveau. L’année est encore intacte et tout paraît possible.
C’est d’ailleurs à ce moment qu’on prend plein de bonnes résolutions, pas vrai? Mais cette année, pas besoin de te creuser la tête: on a une suggestion à te faire.
Et si tu essayais quelque chose de nouveau rien que pour janvier?
Ça serait plus facile à tenir et tu pourrais fêter un premier succès dès le mois de février. C’est pour ça que Veganuary est génial!
Veganuary? De quoi on parle?
L’idée est apparue en 2014, sous l’impulsion d’une ONG. Le concept de cette campagne est simple: elle te propose de manger végan pendant tout le mois de janvier.
Intéressant, pas vrai? En plus, c’est bon pour la planète, pour les animaux et même pour toi!
Manger végan, c’est bon pour la planète
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40% C’est ce que perd l’empreinte carbone alimentaire d’une Suissesse ou d’un Suisse qui se met à manger végan.EN SAVOIR PLUS
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200 m2 environ Ça paraît immense, et pourtant c’est la surface qu’il faut pour produire 1000 kcal de viande de bœuf. Et surtout pour cultiver le fourrage nécessaire. A l’inverse, une dizaine de mètres carrés suffit pour produire 1000 kcal de pommes de terre.EN SAVOIR PLUS
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407 litres d’eau Il faut aussi énormément d’eau pour produire 1000 kcal de viande de bœuf. En comparaison, 1000 kcal de légumineuses ne demandent que 30 litres.EN SAVOIR PLUS
Manger végan, c’est bon pour toi
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Moins de calories Selon des études, un régime végétalien peut aider à lutter contre le surpoids et l’obésité.EN SAVOIR PLUS -
Réduire le risque de maladies Par rapport à celles qui ont une alimentation mixte, les personnes végétariennes et végétaliennes ont souvent moins de risque de souffrir de maladies liées à l’alimentation. Cela s’explique par une consommation plus importante de légumes, de fruits et de produits à base de céréales complètes, ainsi que par un mode de vie globalement plus sain.EN SAVOIR PLUS -
Favoriser la digestion les fruits, légumes, céréales et noix contiennent des fibres alimentaires qui équilibrent le taux de glycémie et de cholestérol, procurent une bonne sensation de satiété, stimulent l’activité des intestins et régulent la digestionEN SAVOIR PLUS
Alors, départ pour un mois de janvier végan?
Chez Nestlé, on soutient cette action. C’est pourquoi Foodlovers.ch propose toute une série de recettes savoureuses et véganes à réussir en un tour de main.
Et si Veganuary te paraît un peu trop difficile, essaie déjà notre challenge de 7 jours. Pour nous aussi, le défi est important: on aimerait rendre nos marques encore plus durables. Il y a encore du travail, mais on compte bien atteindre cet objectif!
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Les sauces véganes Thomy Elles donnent un coup de peps à tes plats en un clin d’œil
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Garden Gourmet Les alternatives végétales à la viande pour le plaisir de tes papilles
Alors, il se passe quoi quand on arrive en février? Évidemment, un mois de véganisme ne suffit pas. Alors peut-être que cette révolution va continuer un moment dans ta cuisine. Mais si ton histoire d’amour avec la nourriture végane dure vraiment, il faudra faire attention aux carences alimentaires.
Quand la viande, le poisson et les produits laitiers désertent ton assiette, ça fait baisser tes apports en vitamine B12, en calcium, en fer, en acides gras oméga-3 et en iode. Attention aux carences alimentaires. Dans ce cas, tu devras faire attention à choisir des aliments adaptés. Consulte ici notre assiette végane équilibrée. Et n’hésite pas à consulter un-e diététicien-ne diplômé-e.
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Les légumes verts, par exemple, fournissent du calcium.
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L’huile de lin et de noix t’apportent de précieux acides gras oméga-3.
