Approvisionnement en huile de palme

L’huile de palme est l’huile végétale la plus économique, la plus polyvalente et la plus produite. Lorsqu’elle est produite de manière responsable, elle peut offrir des moyens de subsistance à des millions de personnes et réduire la pression sur les forêts et les écosystèmes sensibles. 

Notre approche de l’approvisionnement responsable en huile de palme

Nous utilisons l’huile de palme — une huile végétale comestible issue du fruit du palmier à huile — dans un certain nombre de nos produits. Il s’agit d’un ingrédient polyvalent et très efficace, nécessitant moins de terres pour sa production que toute autre culture oléagineuse (y compris le soja, le tournesol, le colza ou la noix de coco). Son utilisation présente de nombreux avantages, mais aussi certains défis, ce qui explique pourquoi nos activités d’approvisionnement responsable visent à mieux comprendre son origine et ses conditions de production. 

Nous achetons les trois quarts de notre huile de palme en Malaisie et en Indonésie, et des volumes plus réduits en Amérique latine et en Afrique de l’Ouest. Nos Responsible Sourcing Core Requirements (PDF en anglais, 2 Mo) sont intégrées à notre processus d’achat et définissent nos exigences minimales en matière environnementale, sociale et de gouvernance applicable à nos chaînes d’approvisionnement. 

Lorsque nous avons connaissance d’allégations concernant une huilerie ou une plantation d’huile de palme auprès de laquelle nous nous approvisionnons, nous menons d’abord une enquête et collaborons avec nos fournisseurs directs afin de traiter rapidement la situation et d’élaborer, si nécessaire, un plan d’action. 

Nous agissons de bonne foi afin de favoriser une culture d’amélioration continue avec nos fournisseurs. En cas de violations graves de nos exigences d’approvisionnement responsable non résolues, nous pouvons décider de suspendre la relation commerciale. Nous publions une liste des entreprises en amont avec lesquelles nous ne travaillons plus : 

Comment nous achetons notre huile de palme 

Traçabilité et transparence de la chaîne d’approvisionnement 

Tous nos fournisseurs d’huile de palme doivent assurer une visibilité complète de leur chaîne d’approvisionnement. En 2025, 99,8 % de l’huile de palme que nous avons achetée était traçable jusqu’à l’huilerie. Afin de mieux suivre les conditions sur le terrain, nous cherchons également à renforcer la traçabilité jusqu’aux plantations individuelles. En 2025, nous avons atteint 85,9 % de traçabilité jusqu’à la plantation. 

Nous publions sur notre site global la liste de nos fournisseurs d’huile de palme de niveau 1 (Tier 1) (PDF en anglais, 3 Mo), en précisant les pays d’origine et les huileries de notre chaîne d’approvisionnement. 

Certification Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO)  

Notre engagement en faveur de la certification RSPO a déjà produit des résultats concrets : il permet notamment de soutenir les petits exploitants dans l’obtention de la certification, d’améliorer les pratiques agricoles et de faciliter l’accès à des marchés à valeur ajoutée. 

Sans déforestation 

Des forêts en bonne santé sont essentielles à des systèmes alimentaires résilients et à la fourniture d’ingrédients de qualité. Elles sont également indispensables à l’atteinte de notre objectif de neutralité carbone. 

En 2025, 96,3 % du volume total d’huile de palme que nous avons acheté a été évalué comme étant sans déforestation. Pour en savoir plus, veuillez consulter la section « Environmental Disclosures » de notre « Non-Financial Statement 2025 » (PDF en anglais, 16 Mo). 

Que signifie « huile de palme sans déforestation » ? 

Cela signifie que l’huile de palme est produite sur des terres qui n’ont pas été soumises à la déforestation ni à la conversion depuis la date de référence du 31 décembre 2015. Comme de nombreuses entreprises de la chaîne de valeur de l’huile de palme, nous utilisons la méthodologie « Deforestation & Conversion Free (DCF) » de l’Earthworm Foundation (PDF en anglais, 3 Mo) pour surveiller nos chaînes d’approvisionnement. 

Afin de favoriser l’amélioration continue et de récompenser les progrès, notre méthodologie « sans déforestation » inclut une catégorie de plan de remédiation (Recovery Plan). Définies en partenariat avec l’Earthworm Foundation, ces exigences minimales de réintégration établissent un cadre transparent permettant aux entreprises ayant fait l’objet de non-conformités, mais ayant mis en œuvre des actions correctives, de réintégrer la chaîne d’approvisionnement de Nestlé. Les détails complets sont disponibles dans le document « Guidance on Minimum Requirements for Re-entry » (PDF en anglais, 155 Ko). 

Exploiter les technologies de surveillance satellitaire

Nous collaborons avec Airbus et l’Earthworm Foundation sur Starling, un service basé sur des données satellitaires permettant de surveiller 100 % de nos chaînes d’approvisionnement mondiales en huile de palme. Starling fournit des images optiques et radar très détaillées sur de vastes zones. Nous suivons plus de 72 033 limites d’exploitations dans notre chaîne d’approvisionnement, ainsi que les zones autour de plus de 1 700 huileries, afin de vérifier si les origines sont effectivement sans déforestation et si des actions supplémentaires auprès des fournisseurs sont nécessaires. 

Depuis 2017, nous sommes pionniers dans l’utilisation de Starling, qui est désormais devenue une pratique courante dans l’industrie des biens de consommation. Nous avons également créé un tableau de bord de transparence sur l’huile de palme (en anglais) afin d’informer les parties prenantes de nos progrès vers un approvisionnement sans déforestation et de partager nos enseignements

Droits humains 

Notre « Human Rights Framework and Roadmap » (PDF en anglais, 5 Mo) guide notre approche de diligence raisonnable concernant les risques réels et potentiels en matière de droits humains, liés directement ou indirectement à nos activités ou à nos relations commerciales. Nos fournisseurs directs, y compris ceux d’huile de palme, doivent respecter pleinement les lois locales, les normes internationales et les réglementations applicables, ainsi que nos exigences fondamentales en matière d’approvisionnement responsable (Responsible Sourcing Core Requirements). 

En février 2023, nous avons publié des plans d’action (PDF en anglais, 14 Mo) dédiés à renforcer notre diligence raisonnable en matière de droits humains tout au long de notre chaîne de valeur et dans les pays prioritaires où nous opérons et/ou nous approvisionnons. Nous rendons compte de ces activités dans notre publication « Creating Shared Value » (PDF en anglais, 6 Mo) et dans notre Déclaration non financière (PDF en anglais, 16 Mo). 

Plans d’action droits humains – huile de palme 

Nous mettons en œuvre des plans d’action spécifiques sur les droits humains dans les principaux pays d’approvisionnement en huile de palme, sur la base de notre processus de diligence raisonnable. Dans les pays prioritaires, nous adoptons une approche combinée (smart mix), associant interventions dans la chaîne d’approvisionnement et actions collectives, à la fois au niveau des fournisseurs directs et en amont (par exemple via des initiatives sectorielles ou territoriales). En 2025, cette approche a été déployée en Malaisie, en Indonésie et en Colombie. 

Diligence raisonnable en matière de droits humains et d’environnement 

Dans le cadre de la diligence raisonnable en matière de droits humains et d’environnement (Human Rights and Environmental Due Diligence, HREDD), Nestlé collabore étroitement avec son partenaire technique Proforest pour travailler de manière ciblée avec des fournisseurs stratégiques de niveau 1 en huile de palme, représentant 80 % de nos volumes. L’objectif est de s’assurer que ces fournisseurs disposent d’un niveau de maturité adéquat en matière de HREDD. Sur cette base, des évaluations assorties de recommandations concrètes d’amélioration sont établies. Les fournisseurs sont ensuite invités à élaborer des plans d’action afin de combler les écarts identifiés, avec le soutien de lignes directrices spécifiques et d’actions de renforcement des capacités. La mise en œuvre et les progrès de ces plans d’action font l’objet d’un suivi régulier et d’une évaluation annuelle afin de garantir une amélioration continue. Par ailleurs, nous collaborons avec des fournisseurs stratégiques sélectionnés sur des plans d’action ciblant certaines raffineries dans les pays d’origine, afin de traiter efficacement les risques et les enjeux à la source. 

Fonds Nestlé pour les droits humains dans l’huile de palme 

Nestlé collabore avec l’ONG Winrock International pour gérer ce fonds, qui permet de cofinancer des projets ciblés via des subventions en matière de droits humains en Asie du Sud-Est, en Afrique de l’Ouest et en Amérique latine. Ce mécanisme soutient le processus HREDD en aidant les fournisseurs à combler les lacunes identifiées. 

Un exemple est le programme « Labour Transformation Program » (LTP) de l’Earthworm Foundation, qui intervient directement dans les huileries et plantations pour identifier et traiter les risques liés aux droits humains. Des audits documentaires et des entretiens avec les équipes et les travailleurs permettent d’évaluer la conformité aux normes locales, nationales et internationales, notamment sur : 

• Salaires et gestion du temps de travail (niveau de rémunération et retenues, transparence des salaires, gestion des bulletins de paie, horaires de travail, heures supplémentaires et temps de repos)
• Conditions d’hébergement (localisation, structure et taille, équipements et dispositifs de sécurité)
• Santé et sécurité
• Gestion des réclamations
• Contrat de travail
• Liberté de mouvement (accès aux documents d’identité afin de faciliter les déplacements des travailleurs en dehors de l’huilerie et de la plantation) 

Chaque site reçoit un plan d’action personnalisé et des ressources pour remédier aux risques identifiés, avec un suivi régulier. 

Lutte contre le travail des enfants 

La présence d’enfants dans les plantations constitue un risque particulier dans l’État de Sabah, en Malaisie. Des milliers d’enfants y vivent potentiellement dans des plantations d’huile de palme, souvent sans enregistrement officiel et, dans certains cas, sans accès aux services de base tels que l’éducation et la scolarisation. 

Afin de soutenir la mise en œuvre de nos plans d’action en matière de droits humains dans le secteur de l’huile de palme et d’aider nos fournisseurs à combler les lacunes identifiées dans le cadre du processus HREDD, Nestlé a soutenu un programme développé par son fournisseur Wilmar pour protéger les enfants vivant dans les plantations. Sa mise en œuvre est réalisée en collaboration avec Business for Social Responsibility (BSR). 

Cela a inclus plusieurs ateliers de consultation sur la mise en œuvre de la politique de protection de l’enfance de Wilmar (PDF en anglais, 3 Mo), destinés aux entreprises de plantations indonésiennes ainsi qu’à des représentants des gouvernements, des syndicats et des associations professionnelles. À la suite de ces travaux, Wilmar a publié un manuel de mise en œuvre de sa politique de protection de l’enfance, actuellement en cours d’adaptation afin de pouvoir être utilisé au-delà du seul réseau de fournisseurs de Wilmar. 

Droits fonciers des peuples autochtones et des communautés locales 

Les droits fonciers et d’usage des peuples autochtones et des communautés locales constituent un enjeu majeur dans le secteur de l’huile de palme au Brésil, en Colombie et en Indonésie. C’est pourquoi nous mettons en œuvre des mesures ciblées tout au long de la chaîne d’approvisionnement ainsi que des initiatives collectives. Dans le cadre de notre engagement auprès des fournisseurs de niveau 1 en Indonésie, nous attendons de l’ensemble de nos fournisseurs qu’ils mettent en place des procédures de mise en œuvre ainsi qu’un cadre de suivi pour l’acquisition, la location et l’utilisation des terres, conformément aux principes du consentement libre, préalable et éclairé (Free, Prior and Informed Consent, FPIC). En l’absence de tels dispositifs, cela est identifié comme un écart à combler dans le cadre d’un plan d’action à durée déterminée. Par ailleurs, nous avons soutenu l’un de nos fournisseurs dans l’élaboration d’un guide technique (PDF en anglais, 2 Mo) visant à mettre en œuvre le principe FPIC par les plantations de palmiers à huile au sein de leurs chaînes d’approvisionnement. 

Projets à l’échelle des territoires 

Nestlé considère les exploitations agricoles, les communautés et les installations de transformation liées à sa chaîne d’approvisionnement comme faisant partie intégrante d’une approche territoriale plus large. Nous soutenons plusieurs initiatives territoriales et projets de collaboration dans nos principales régions de production d’huile de palme afin de promouvoir des impacts environnementaux et sociaux positifs à une échelle géographique plus large.