Notre approche

Notre ambition est de faire progresser les systèmes alimentaires régénératifs à grande échelle.

Chaque partie de cette phrase est importante et précise ce que nous entendons par cette ambition : 

• - Faire progresser en faisant entendre la voix de Nestlé influente pour favoriser les progrès, en collaboration avec d’autres acteurs. 
• - Les systèmes alimentaires régénératifs : ils vont au-delà de la réduction des impacts négatifs en restaurant activement les systèmes écologiques, tout en renforçant les fondements sociaux, économiques et liés aux droits humains dont dépend la production alimentaire, afin que les systèmes alimentaires puissent soutenir durablement la nature, les personnes et leurs moyens de subsistance.
• - À grande échelle : parce que la planète, les communautés et les individus ont besoin d’un changement global, à l’échelle des systèmes.

Le système alimentaire mondial se trouve à un tournant critique. Le changement climatique, la perte de biodiversité, la raréfaction de l’eau et la dégradation des sols menacent la production alimentaire ainsi que les moyens de subsistance des agricultrices et agriculteurs qui produisent les ingrédients que nous utilisons. Intégrer le climat et la nature dans une même approche est essentiel pour renforcer la résilience des chaînes d’approvisionnement et soutenir la transition vers des systèmes alimentaires régénératifs. 

Nous contribuons à relever ces défis à travers des initiatives clés : notre plan de transition intégré pour le climat et la nature Roots of Net Zero (PDF en anglais, 14 Mo), le Nestlé Agriculture Framework (PDF en anglais, 19 Mo) et notre Human Rights Framework and Roadmap (PDF en anglais, 11 Mo)

Notre objectif est de contribuer à faire de l’agriculture régénératrice une approche de référence dans l’ensemble du secteur alimentaire, en abordant conjointement les dimensions environnementales, climatiques et sociales. Cette transformation va au-delà de l’adoption de pratiques individuelles. Elle vise à faire évoluer les systèmes agricoles vers des modèles destinés à produire des effets positifs à long terme pour les personnes, la nature et le climat. 

Nous sommes conscients que transformer les modes de production alimentaire prend du temps et nécessite de s’adapter à des contextes agronomiques, climatiques et socio-économiques très différents. Cet effort nécessite la compréhension et le soutien de tous les acteurs concernés, des gouvernements, du monde académique et des ONG aux entreprises homologues et concurrentes, en passant par les institutions financières et les négociants en matières premières. Nous avons tous un rôle à jouer pour contribuer à faire des systèmes alimentaires régénératifs une réalité.

L’agriculture régénératrice vise, par nature, à améliorer la santé des sols, la biodiversité et les ressources en eau. Elle s’appuie sur des pratiques telles que la réduction des intrants de synthèse, l’agroforesterie, les cultures de couverture, la réduction du travail du sol, les zones tampons riveraines, la lutte intégrée contre les ravageurs et la gestion intégrée de la fertilisation des sols.

Nous savons qu’il n’est pas toujours simple de passer de méthodes établies à de nouvelles pratiques. C’est pourquoi nous accompagnons les agriculteurs·trices façon globale : soutien financier et incitations, programmes de formation et développement de la demande pour des ingrédients issus de l’agriculture régénératrice.

D’ici 2030, notre objectif est que 50 % des volumes de nos ingrédients clés proviennent d’agricultrices et agriculteurs adoptant des pratiques d’agriculture régénératrice. Le périmètre de cet indicateur de performance clé (KPI) comprend les catégories d’ingrédients suivantes : céréales et grains ; cacao ; noix de coco ; produits laitiers (dérivés et lait frais) ; noisettes ; café vert ; viande, volaille et œufs ; soja ; épices ; sucre ; légumes ; et huiles végétales (y compris l’huile de palme). 

En savoir plus sur nos plans pour atteindre cet objectif

Pour en savoir plus, veuillez consulter la section « Environmental Disclosures » de notre Non-Financial Statement 2025 (PDF en anglais, 18 Mo). À noter que le périmètre des ingrédients concernés a été modifié à partir de l’exercice 2026. 

La transition vers des pratiques d’agriculture régénératrice ainsi que vers des pratiques de préservation et de restauration des terres productives et des paysages agricoles doit s’accompagner d’une transition juste.  

C’est pourquoi nous accompagnons les agricultrices et agriculteurs en leur apportant un soutien financier, en valorisant les bonnes pratiques et en leur proposant des conseils techniques et scientifiques, notamment à travers des programmes tels que le Nespresso AAA Sustainable Quality™ Program et le programme Income Accelerator (PDF en anglais, 800 Ko). Cette approche, associée au respect et à la promotion des droits humains, vise à contribuer à une transition juste vers de nouvelles pratiques dans l’ensemble de nos chaînes d’approvisionnement. 

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Nature et biodiversité

La préservation et la restauration des écosystèmes sont essentielles pour garantir la résilience à long terme des systèmes alimentaires et lutter contre le changement climatique 

Comme décrit plus en détail dans notre stratégie intégrée pour le climat et la nature et notre plan de transition Roots of Net Zero (PDF en anglais, 14 Mo), nous œuvrons à préserver les ressources naturelles, en particulier les forêts et les écosystèmes naturels, qui offrent un habitat à de nombreuses espèces, stockent l’eau, absorbent le dioxyde de carbone et contribuent directement aux moyens de subsistance des peuples autochtones et des communautés locales. Nous agissons notamment à travers des initiatives paysagères et des projets de reboisement, ainsi qu’en nous approvisionnant en ingrédients évalués comme étant sans déforestation. 

Par exemple, notre Global Restoration Program(PDF, 500Ko) met en œuvre des projets à grande échelle dans nos chaînes d’approvisionnement et zones de culture, avec des actions au Brésil, en Colombie, en Côte d’Ivoire, au Mexique, au Vietnam, en Australie, en Chine, au Honduras, au Nicaragua et en Thaïlande. En 2025, 96,9% de nos chaînes d'approvisionnement primaires pour la viande, l'huile de palme, la pâte à papier et le papier, le soja, le sucre, le cacao et le café ont été évaluées comme exemptes de déforestation. Pour en savoir plus, veuillez consulter la section « Environmental Disclosures » de notre « Non-Financial Statement 2025 » (PDF en anglais, 16 Mo).

*Ce résultat diffère de celui publié dans notre Non-Financial Statement 2025 en raison d’un changement de méthodologie intervenu au premier semestre 2026. Nous prenons désormais en compte les volumes d’ingrédients reconvertis dans leur état frais d’origine, plutôt que sous leur forme transformée. 

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Le plan de transition climatique actualisé de Nestlé tient compte d’une réalité fondamentale : notre entreprise dépend de la nature et est profondément ancrée dans les communautés agricoles. Notre réussite à long terme dépend de la résilience des personnes, de la nature et du climat, qui doivent être abordés conjointement. En renforçant la sécurité de l’approvisionnement, en réduisant notre exposition à la volatilité des énergies fossiles, en évitant certains coûts et en renforçant notre résilience face aux effets du changement climatique, nous visons une trajectoire de décarbonation qui contribue à préserver et à renforcer les services écosystémiques, tout en créant de la valeur économique et sociale à long terme dans l’ensemble de notre chaîne de valeur.

Nous considérons la lutte contre le changement climatique comme un impératif pour notre activité. Guidés par notre stratégie intégrée pour le climat et la nature et notre plan de transition Roots of Net Zero (PDF en anglais, 14 Mo), nous visons à réduire de 50 % nos émissions nettes de gaz à effet de serre d’ici 2030, par rapport à l’année de référence 2018, et à atteindre zéro émission nette d’ici à 2050 au plus tard.* En savoir plus sur nos plans.

Nous sommes fiers des progrès réalisés jusqu’à présent.

Par exemple, nous nous efforçons de réduire notre dépendance aux énergies fossiles en maintenant, à la fin de l’année, une part de 98 à 100 % d’électricité renouvelable dans l’ensemble de nos sites de production, centres de R&D et centres de distribution détenus par Nestlé.

Nous intégrons également des solutions fondées sur la nature, notamment en visant à nous approvisionner, d’ici 2030, à hauteur de 50 % des volumes de nos ingrédients clés auprès d’agricultrices et agriculteurs adoptant des pratiques d’agriculture régénératrice.** 
En savoir plus sur nos plans pour atteindre cet objectif.