En 1938, les Sources Minérales Henniez rachètent l’entreprise Emaro, spécialisée dans les eaux de Romanel-sur-Lausanne, et créent la limonade Romanette. Les premiers parfums – orange, citron, pamplemousse, framboise, ananas, abricot et orange amère – trouvent un public fidèle. Le succès est tel que Romanette s’impose comme une boisson emblématique de la région, associée à la convivialité et au goût authentique des limonades d’autrefois.