Beschaffung von Kaffee

Von Nescafé bis Nespresso – die Bohnen, die wir von Bäuerinnen und Bauern auf der ganzen Welt beziehen, werden für einige unserer bekanntesten Marken verwendet und erfreuen jeden Tag Millionen von Kaffeeliebhaber:innen.

Wir beziehen den grössten Teil unseres Kaffees von Kleinbäuerinnen und Kleinbauern und machen sie zu einem wichtigen Teil unserer globalen Lieferkette. Da die Nachfrage nach Kaffee weltweit weiter steigt, stehen die Kaffeeanbaugemeinschaften oft vor einer Reihe komplexer wirtschaftlicher und sozialer Herausforderungen. Deshalb arbeiten wir daran, unsere Lieferkette für Rohkaffee kontinuierlich zu verbessern.

Regenerative Landwirtschaft

Um die steigende Nachfrage nach Kaffee zu decken, wollen wir vor allem die Erträge in den bestehenden Anbaugebieten steigern. Denn neue Kaffeeanpflanzungen können empfindliche Ökosysteme beeinträchtigen, das Risiko der Waldrodung erhöhen, die regionale Artenvielfalt verringern, Lebensräume schädigen und die Auswirkungen des Klimawandels verstärken.

Um diesen Risiken entgegenzuwirken, arbeitet Nestlé mit Kaffeefarmer:innen zusammen und unterstützt sie bei der Einführung regenerativer Anbaumethoden, darunter die Optimierung des Düngemitteleinsatzes, Agroforstwirtschaft und Mischkulturen.

Dies geschieht in vielen Ländern, darunter in den sieben Herkunftsländern, aus denen Nescafé 90 % seines Kaffees bezieht: Brasilien, Kolumbien, Côte d'Ivoire, Honduras, Indonesien, Mexiko und Vietnam.

Unterstützung der Landwirte mit neuen Fähigkeiten und ertragreichen Setzlingen

Nestlé greift auf das Fachwissen von Agrarwissenschaftler:innen weltweit zurück, um Kaffeefarmer:innen dabei zu unterstützen, ertragreiche Ernten zu erzielen. Seit mehr als einem Jahrzehnt fördern wir Schulungen zu guten landwirtschaftlichen Praktiken wie Baumschnitt und Agroforstwirtschaft, um die Effizienz und Qualität der Betriebe zu verbessern und ihre Anbaukulturen zu diversifizieren.

Ausserdem helfen wir bei der Erneuerung von Kaffeefarmen, indem wir hochwertige Kaffeesetzlinge zur Verfügung stellen. Wir arbeiten eng mit Kaffeebäuer:innen auf der ganzen Welt zusammen, unter anderem in Mexiko und Vietnam. Seit 2010 haben wir mehr als 330 Millionen ertragreiche und krankheitsresistente Kaffeesetzlinge an Bäuer:innen verteilt, was zur Erneuerung von Kaffeefarmen auf einer Fläche von mehr als 150 000 Hektar weltweit beigetragen hat.

Die Entwicklung neuer und hochwertiger Kaffeesorten ist ebenfalls ein wichtiger Bestandteil unseres Ansatzes. Um die Produktivität, Widerstandsfähigkeit und Qualität zu steigern, hat unser Forschungs- und Züchtungsprogramm 15 neue und leistungsstarke Arabica- und Robusta-Kaffeesorten in Mexiko, Kolumbien, Ecuador, den Philippinen und Thailand entwickelt und auf den Markt gebracht.

Achtung der Menschenrechte

Unsere Nestlé Aktionspläne zu den wichtigsten Menschenrechtsfragen tragen dazu bei, Möglichkeiten auf Unternehmensebene zu bewerten und zu identifizieren, um unsere Mechanismen und Richtlinien zur Sorgfaltspflicht im Bereich Menschenrechte (Human Rights Due Diligence, HRDD) zu stärken. Dazu zählt auch die Umsetzung dieser Richtlinien auf Ebene der Farmen in allen Beschaffungsländern.

Wir sind stolz darauf, dass Nespresso die erste Marke innerhalb von Nestlé ist, die eine Fair Labor Accreditation (FLA) für ihr Programm zur Kaffeebeschaffung, das Nespresso AAA Sustainable Quality™ Programm, anstrebt. In Zusammenarbeit mit der FLA und unserem Netzwerk aus Stakeholdern aus Wirtschaft, Zivilgesellschaft und Wissenschaft hat Nespresso ein umfassendes Programm ins Leben gerufen, dessen Ziel es ist, die Arbeitsbedingungen für alle Beschäftigten auf den Kaffeefarmen zu verbessern, die Nespresso Kaffee anbauen.

FLA ist ein strenger, mehrjähriger Bewertungsprozess mit einem einfachen Ziel: den besseren Schutz der Arbeitnehmer:innen in globalen Lieferketten.

Branchenweite Anerkennung für unseren verantwortungsvoll beschafften Kaffee

Nestlé belegte im neuen Coffee Brew Index 2023, der im Coffee Barometer Bericht 2023 vorgestellt wurde, den ersten Platz in der Kategorie «Kaffee-Nachhaltigkeit». Der Bericht hob unsere kohärente und umfassende Strategie zur Kaffeebeschaffung hervor, deren Richtlinien, Ziele und Massnahmen die sozialen, ökologischen und wirtschaftlichen Dimensionen der Kaffeeproduktion einbeziehen.

Unsere Marken in Aktion

Nescafé Plan 2030

Der Nescafé Plan 2030 (PDF in englischer Sprache, 100 KB) ist ein Aktionsplan, der eine integrativere Zukunft für unsere Kaffeelieferketten fördern soll. Nescafé arbeitet mit Farmer:innen zusammen, um ihnen bei der Einführung regenerativer Anbaumethoden zu helfen. Sie sollen dazu beitragen, CO₂-Emissionen zu reduzieren, das Einkommen und die wirtschaftliche Widerstandsfähigkeit der Familien zu verbessern, bewährte landwirtschaftliche Praktiken einzusetzen und bessere soziale Bedingungen zu schaffen. Unabhängige Bewertungen messen die Auswirkungen dieser Programme und helfen uns, bewährte Massnahmen zu erkennen und besser zu verstehen.

Wir berichten jährlich über unsere Fortschritte. Erfahren Sie mehr im aktuellen Fortschrittsbericht zum Nescafé Plan 2030 (PDF in englischer Sprache, 14 MB)

Nespresso – The Positive Cup 2030

Seit über 30 Jahren ist Nespresso dabei, Nachhaltigkeit in sein tägliches Geschäft zu integrieren. Seit 2013 wird dies als The Positive Cup bezeichnet – eine Strategie, die nach wie vor im Mittelpunkt des Geschäfts von Nespresso steht und die Überzeugung des Unternehmens bekräftigt, dass Kaffee eine Kraft für das Gute sein muss. Die The Positive Cup Strategie bis 2030 führt einen neuen Rahmen ein, der auf den strategischen Prioritäten und Überzeugungen von Nespresso basiert: wertorientierte, grundlegende Überzeugungen des Unternehmens, die sein Handeln prägen. Nespresso berichtet zudem über die Leistung anhand von zentralen KPIs, die sich auf jede strategische Priorität beziehen.

Wir berichten jährlich über unsere Fortschritte. Erfahren Sie mehr im aktuellen Fortschrittsbericht zu „The Positive Cup“ (PDF in englischer Sprache, 18 MB)