Ein ganzheitlicher Ansatz für unser Wasser
Klimawandel, Bevölkerungswachstum und veränderte Landnutzung setzen den Zugang zu sauberem, sicherem Wasser unter Druck.
Wasserknappheit, bei der die Nachfrage die verfügbare Menge übersteigt, ist in vielen Regionen, in denen wir tätig sind, eine wachsende Herausforderung. Die Produktion von Lebensmitteln und Getränken ist auf Wasser angewiesen, wobei 70 % des weltweit entnommenen Wassers auf die Landwirtschaft entfallen.
Wir sind in unserer gesamten landwirtschaftlichen Lieferkette und in unseren Betrieben auf Wasser angewiesen und sind uns unserer Rolle beim Schutz der Wasserressourcen bewusst. Wir verbessern die Wassereffizienz in unseren Fabriken, unterstützen Landwirt:innen bei der Einführung nachhaltigerer Wasserpraktiken und verbessern den Zugang zu sicherem Wasser und sanitären Einrichtungen in Gemeinden in der Nähe unserer Betriebe und Beschaffungsquellen.
Insbesondere Nestlé Waters hat sich zum Ziel gesetzt, die Regeneration lokaler Wasserkreisläufe voranzutreiben, um bis 2025 überall dort, wo wir tätig sind, einen positiven Beitrag für das Wasser zu leisten.
Unsere Fortschritte auf dem Weg zu einer ganzheitlichen Wasserbewirtschaftung
Insgesamt entnommenes Wasser in
Millionen Kubikmeter
Unser Ansatz zum Wassermanagement bei Nestlé
Wassermangel ist in vielen Teilen der Welt ein Problem, dessen Auswirkungen die Gemeinden und Landwirt:innen, die die Zutaten für unsere Produkte anbauen, vor Ort zu spüren bekommen. Unser Ansatz zur Wasserbewirtschaftung muss lokal und kontextbezogen sein.
Von einzelnen Quellen bis hin zu grösseren Wassereinzugsgebieten ist die Einhaltung von Richtlinien unsere Mindestanforderung. Hieraus entstehen Best Practices im Wasserressourcenmanagement und anschliessend kollektive Massnahmen in unseren Beschaffungslandschaften.
Water Stewardship bei Nestlé
Wasser ist eine der fünf Säulen unseres Frameworks für regenerative Landwirtschaft. Wir streben einen ganzheitlichen Ansatz in Bezug auf Wasser in unseren Betrieben, in unserem Geschäft mit abgefülltem Wasser, in unseren landwirtschaftlichen Versorgungsketten und in den Gemeinschaften vor Ort an.
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Fabriken Wir sind ständig bemüht, die Wassereffizienz in den Nestlé Werken zu verbessern, indem wir den Wasserverbrauch und die Qualität des abgeleiteten Wassers überwachen. Unser Ziel ist es, den Wasserverbrauch in unseren Fabriken zwischen 2021 und 2023 um 6 Millionen m3 zu senken.
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Engagementvon Nestlé Waters Wir werden die Regeneration lokaler Wasserkreisläufe vorantreiben, um überall dort, wo unser Wassergeschäft tätig ist, einen positiven Einfluss auf das Wasser zu haben.
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Landwirtschaft Wir fördern und arbeiten mit Lieferant:innen und Farmer:innen zusammen, um bessere Wassermanagementpraktiken in wasserarmen Gebieten einzuführen. Dies zielt auf den Schutz von Wassereinzugsgebieten ab und trägt über die Wassereinsparung hinaus zur Regeneration der Wasserressourcen in den Gebieten bei, in denen wir tätig sind und unsere Zutaten beziehen.
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Gemeinden Wir sind der Meinung, dass Unternehmen eine Rolle dabei spielen müssen, den Menschen Zugang zu einer sicheren Wasserversorgung zu verschaffen. Unser Aktionsplan für Menschenrechte stellt Wasser, sanitäre Einrichtungen und Hygiene (WASH) in den Mittelpunkt unserer Aktivitäten zur Wasserbewirtschaftung, sowohl in unseren Betrieben als auch in unserer Lieferkette.
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Partnerschaften und Advocacy Wir arbeiten mit lokalen und globalen Interessengruppen zusammen, um gemeinsame Herausforderungen in Wassereinzugsgebieten anzugehen.
Ausweitung der Bemühungen über unsere eigenen Aktivitäten hinaus
Klimawandel, höherer Wasserverbrauch, zunehmende Verstädterung und beschädigte Infrastruktur sind einige der Faktoren, die zur Verschlechterung der natürlichen Wasserressourcen beitragen. Diese Trends beeinträchtigen die Vorhersagbarkeit von Niederschlägen und die Verfügbarkeit von sauberem Wasser. Ausserdem führen steigende Temperaturen und extremere Wettermuster zu mehr Überschwemmungen und Dürren.
Wir erkennen die Wasserressourcen als Teil eines grösseren, gemeinsamen und voneinander abhängigen Systems an. Deshalb gehen wir über unseren eigenen Betrieb hinaus, um Wasserressourcen für die natürliche Umwelt, Gemeinden und die Wirtschaft zu schützen.
CEO Water Mandate
Wir sind Mitglied des CEO Water Mandate, einer Initiative des UN Global Compact, die Führungskräfte aus der Wirtschaft in den Bereichen Wasser, Abwasserentsorgung und nachhaltige Entwicklung vereint.
Zusammenarbeit mit der Alliance for Water Stewardship
Nestlé ist ein Gründungsmitglied der Alliance for Water Stewardship (AWS). Unsere Vertreter:innen sitzen im Technischen Komitee der AWS und leisten Beiträge zu spezifischen Arbeitsgruppen (z. B. zur Landwirtschaft). Unsere Vertreter:innen haben auch zur Arbeit des AWS-Vorstands beigetragen.
Nespresso unterstützt den Zugang von Gemeinden zu Wasser
Wir beziehen unseren Kaffee aus Regionen mit günstigen Boden- und Wetterbedingungen für den Anbau hochwertiger Kaffees. Einige dieser Regionen sind abgelegene ländliche Gemeinden, die keinen gesicherten Zugang sauberem Wasser haben.
Gemeinsam mit unseren Partner:innen unterstützen wir den Aufbau wichtiger neuer Infrastrukturen durch Projekte, die ländlichen Gemeinden in Guatemala, Mexiko, Nicaragua und Kolumbien Zugang zu sauberem und sicherem Wasser verschaffen. In den Jahren 2022 und 2023 werden wir diese Projekte auf El Salvador und die Demokratische Republik Kongo ausweiten. Wir investierten weiter in Reviving Origins – unser Programm zur Wiederherstellung des Kaffeeanbaus in Regionen, in denen er bedroht ist.
Landscape Enterprise Networks (LENs) im Vereinigten Königreich
Im Jahr 2022 begannen wir im Rahmen der Landscape Enterprise Networks (LENs) ein Landschaftsprojekt in East Anglia, Grossbritannien. Diese ganzheitliche Regenerationsinitiative zielt darauf ab, die Wasserqualität durch den Anbau von Deckfrüchten und andere regenerative landwirtschaftliche Aktivitäten positiv zu beeinflussen.
Andere Wasserpartnerschaften und Advocacy
Wir arbeiten mit Wassernutzer:innen und Partner:innen zusammen, um das Wassermanagement durch eine Kombination von naturbasierten und technischen Lösungen zu verbessern und einen positiven Einfluss auf Wasserqualität und -quantität zu erzielen. Wir sind Mitglied bei:
- der 2030 Water Resources Group der Weltbankgruppe
- dem CEO Water Mandate, einer Initiative des UN Global Compact
- der WASH4Work Initiative
- der Alliance for Water Stewardship
Nestlé ist ausserdem Teil einer globalen Arbeitsgruppe, die vom World Resources Institute einberufen wurde, um die Methode der volumetrischen Wasserbilanzierung (Volumetric Water Benefit Accounting) zu aktualisieren, die eine Bewertung des Nutzens von Initiativen zur Wasserbewirtschaftung ermöglicht.
Ausblick
Unser strategischer Ansatz in Bezug auf Wasser in der Landwirtschaft zielt darauf ab, unser Netto-Null-Ziel und das damit verbundene Ziel zu unterstützen, bis 2030 50 % unserer wichtigsten Inhaltsstoffe durch regenerative landwirtschaftliche Methoden zu beziehen.
Aufbauend auf bestehenden Grundlagen
Unsere Agronom:innen schulen weiterhin Landwirt:innen in unserer gesamten Lieferkette in regenerativen Praktiken, die ein effizientes Wassermanagement unterstützen. Wir werden auch dort aktiv, wo wir gemeinsam mit Landwirt:innen und lokalen Interessengruppen Massnahmen zum Schutz von Wassereinzugsgebieten ergreifen können. Diese zielen vor allem auf Wassereinzugsgebiete ab, in denen unsere Lieferkette höheren Wasserrisiken ausgesetzt ist. Sie sollen den Wasserverbrauch der Landwirt:innen reduzieren und die Wasserverfügbarkeit erhöhen.
