Nestlé Suisse et ses partenaires dressent un bilan intermédiaire réjouissant du projet « Lait KlimaStaR ». Après trois ans, des progrès significatifs ont été réalisés dans la réduction de la concurrence alimentaire et de la concurrence pour l’utilisation des surfaces agricoles dans la production laitière suisse - et la tendance est également positive en matière d'émissions de gaz à effet de serre.
Lancé en 2022, le projet réunit Nestlé, Emmi, aaremilch AG, ZMP et AgroCleanTech, avec le soutien de l'Office fédéral de l'agriculture. 222 exploitations laitières, représentant plus de 60 millions de litres de lait vendus, poursuivent l'objectif commun de réduire de 20% les émissions de gaz à effet de serre ainsi que la concurrence alimentaire et la concurrence pour les surfaces d'ici 2027.
Les résultats intermédiaires dépassent les objectifs fixés
La concurrence alimentaire a déjà diminué de 21% et la concurrence pour les surfaces de 13%, dépassant ainsi largement les objectifs intermédiaires fixés à 10%. Les émissions de gaz à effet de serre ont, quant à elles, été réduites de près de 6%. Ce résultat s’explique principalement par le fait que les exploitations laitières suisses ont démarré à un niveau initial nettement meilleur que prévu. Cela rend les réductions supplémentaires particulièrement ambitieuses — un défi que tous les partenaires du projet s’engagent à relever ensemble.
L’accent est désormais mis sur la seconde moitié du projet : les enseignements tirés des premières années sont exploités et mis en oeuvre de manière ciblée afin de réduire encore davantage les émissions de gaz à effet de serre grâce à des mesures efficaces. Le suivi scientifique assuré par la Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires (HAFL), ainsi que la collaboration étroite avec les centres de conseil agricole, garantissent un développement pratique et durable du projet.
Vous trouverez des informations détaillées sur l’avancement du projet et les mesures prévues dans le communiqué de presse consacré au projet “Lait KlimaStaR” ainsi que sur le site du projet.
