NESCAFÉ Dolce Gusto présente NEO : son système de café le plus innovant et le plus durable, développé et conçu en Suisse
NESCAFÉ Dolce Gusto lance NEO, la nouvelle génération de machines à café de Nestlé, qui combine qualité, connectivité et durabilité en un seul système pour offrir une expérience unique de coffee shop à la maison. Basé sur la technologie de pointe SmartBrew™, NEO est le premier système de café qui ajuste automatiquement autant de paramètres d’extraction sur simple pression d’un bouton. La reconnaissance automatique des pods de café et des sachets de lait permet de préparer de délicieuses boissons sur mesure et en toute simplicité. La durabilité fait partie intégrante de NEO : ainsi, ses pods de café compostables à domicile et ses sachets de lait sont fabriqués à base de papier et nécessitent jusqu'à 70 % d'emballage en moins que les capsules NESCAFÉ Dolce Gusto actuelles. La machine NEO elle-même est composée à 50 % de plastique recyclé* et à 85 % d'aluminium recyclé**.
Trois méthodes d'extraction et micro-mousse de lait
Avec son nouveau système de café, NEO par NESCAFÉ Dolce Gusto sert des spécialités de café et de lait de haute qualité dans un style barista. Le produit, l’emballage et la machine sont le fruit d’un développement et d’une conception de plus de cinq ans au sein du Nestlé System Technology Centre (NSTC) à Orbe/VD. Sa technologie de pointe SmartBrew™, brevetée par l'entreprise, combine trois méthodes d'extraction dans une seule machine, permettant aux amateurs et amatrices de café de savourer un espresso de qualité supérieure, un véritable americano comme dans un coffee shop ou un café lentement infusé dans le style café filtre, confortablement chez eux et sur simple pression d'un bouton. Grâce à sa technologie exclusive AirFoam™ et sa micro-mousse de lait, NEO crée des cappuccinos, des cafés lattes et des chocolats chauds très denses et onctueux. NEO dispose en outre d'une reconnaissance automatique des recettes et adapte différents paramètres d'extraction à la boisson choisie, tels que la pression, la température, la durée d’extraction et la quantité.
Julia Lauricella, Responsable du Nestlé System Technology Centre à Orbe, explique : « Lorsque nous développons un nouveau système de café, nous harmonisons toujours les trois éléments clés pour obtenir un résultat parfait dans la tasse : le produit, l'emballage et la machine. Nous sélectionnons soigneusement le café, nous identifions – avec le Nestlé Institute of Packaging Sciences (NIPS) de Lausanne – de nouveaux matériaux innovants pour le protéger, et nous développons la machine permettant une extraction parfaite. Nos équipes ont testé plus de 200 nouvelles structures de matériaux pour les pods et les sachets NEO à base de papier. Notre technologie brevetée SmartBrew™ adapte les paramètres d'extraction pour chaque boisson, et permet même aux consommatrices et aux consommateurs de personnaliser leurs préférences via l'application NESCAFÉ Dolce Gusto ».
Compostage à domicile, empreinte carbone réduite et moins de nouveaux plastiques
Les nouveaux pods de café NEO à base de papier ont été certifiés par l’organisme de référence TÜV Austria pour le compostage à domicile et pour le compostage industriel. Elles sont composées d'un gramme de papier, d’un film de cellulose, et d'une couche de biopolymère compostable plus fine qu'un cheveu humain qui protège la qualité et la fraîcheur du café contre l'oxydation, sans aucun compromis sur le goût. Les pods peuvent être facilement compostés à la maison, ou être retournés gratuitement via le « Recycling@Home Service » de NESCAFÉ Dolce Gusto afin d’être compostés de façon industrielle. Les sachets à base de papier peuvent être placés à la poubelle avec les déchets ménagers.
NEO représente également une avancée considérable en matière d'émissions de CO2 : une tasse de NESCAFÉ Dolce Gusto NEO Espresso (40 ml) a une empreinte carbone réduite de 25 % par rapport au système actuel (sur la base d'un écobilan comparatif réalisé par un organisme externe et conforme à la norme ISO). Comme pour toutes les variétés de café NESCAFÉ Dolce Gusto, les grains de café NEO proviennent à 100 % d'un approvisionnement responsable. La machine à café NEO dispose également d'une fonction d'arrêt automatique pour réduire la consommation en mode veille (mode éco 1 minute). Le système NEO atteint la classe énergétique A++ selon le label énergétique suisse.
Grâce aux technologies innovantes de NEO, NESCAFÉ Dolce Gusto apporte une contribution importante aux objectifs de Nestlé visant à réduire de 33 % la part de nouveaux plastiques dans ses emballages d'ici 2025, à diminuer de moitié ses émissions de gaz à effet de serre d'ici 2030 et à atteindre zéro émission nette d’ici 2050. La taille des pods de café et sachets de lait NEO est adaptée à chaque recette, ce qui permet d'utiliser 30 à 70 % d'emballage en moins que les capsules NESCAFÉ Dolce Gusto actuelles. La machine à café elle-même est composée à 50 % de plastique recyclé* et à 85 % d'aluminium recyclé**. L'emballage de la machine est également composé à 100 % de papier recyclé.
Christine Martel, Directrice générale Café chez Nestlé Suisse, à propos de NEO par NESCAFÉ Dolce Gusto : « Les attentes de nos consommatrices et consommateurs en matière de qualité, de simplicité et de durabilité ne cessent de croître, sans vouloir ni devoir faire de compromis sur le goût. NEO par NESCAFÉ Dolce Gusto transforme le plaisir du café à la maison en une expérience de coffee shop et répond ainsi aux attentes élevées des amateurs de café passionnés. Chaque aspect de NEO a été soigneusement pensé : la technologie radicalement innovante, la très haute qualité du café et nos premiers pods compostables à domicile à base de papier. NEO représente l'orientation à long terme de la marque NESCAFÉ Dolce Gusto. Je suis très heureuse de lancer le système de café innovant NEO et de permettre ainsi aux consommatrices et aux consommateurs en Suisse de vivre une expérience de café unique à la maison ».
NEO propose également le premier programme de fidélité en réseau, PREMIO, grâce auquel les amatrices et amateurs de café obtiennent automatiquement des points et des recommandations personnalisées en préparant leur boisson.
NEO est disponible dès aujourd’hui, 12 septembre, chez Coop et Coop.ch ainsi que chez Fust, Interdiscount, MediaMarkt, Manor, brack.ch, microspot.ch, nettoshop.ch, dans les Nestlé Shops et dans la boutique en ligne NESCAFÉ Dolce Gusto.
Pour plus d'informations, visitez www.dolce-gusto.ch (à partir du 12.09.2023).
* S'applique uniquement aux pièces qui ne sont pas en contact avec l'eau, le lait ou le café.
** Concerne le bloc thermique qui permet de chauffer l'eau.
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À propos de NESCAFÉ Dolce Gusto
NESCAFÉ® Dolce Gusto®, est un acteur incontournable du café en Europe et dans le monde. La marque offre une grande variété de boissons à personnaliser exactement selon les goûts des consommateurs, avec plus de 35 cafés, thés et chocolats chauds différents, y compris des cafés lattes, des cappuccinos, des espressos et des americanos. Son café est à 100 % issu d’un approvisionnement responsable. En octobre 2022, Nestlé a annoncé le NESCAFÉ® Plan 2030 afin de soutenir les producteurs de café dans la transition vers l’agriculture régénératrice, contribuant ainsi à réduire les émissions de gaz à effet de serre provenant de la culture du café et à améliorer la rémunération des agriculteurs. NESCAFÉ® Dolce Gusto® est une marque de Nestlé S.A., dont le siège se trouve à Vevey en Suisse, et ses produits sont disponibles dans plus de 80 pays.
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