Was tut Nestlé für Lebensmittelsicherheit und Qualität
Wie stellt Nestlé die Qualität und Sicherheit ihrer Produkte sicher?
Von Lebensmitteln und Getränken bis hin zu Systemen und Dienstleistungen: Unser ganzheitlicher Ansatz für Produktsicherheit und -qualität umfasst die gesamte Lieferkette von der Entwicklung bis zum Konsum. Viele unserer internen Systeme werden von unabhängigen Zertifizierungsstellen geprüft, um sicherzustellen, dass sie unseren internen Standards sowie internationalen Vorgaben und gesetzlichen Anforderungen entsprechen.
Dabei gelten vier zentrale Prinzipien:
- Vertrauen schaffen durch Produkte, die den Erwartungen der Konsument:innen entsprechen
- Interne und externe Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Qualität einhalten
- Eine Null-Fehler-Kultur im gesamten Unternehmen fördern
- Qualität zu einem gemeinsamen Ziel auf allen Ebenen der Organisation machen
Wie sorgt Nestlé für Rohstoffe von höchster Qualität?
Unser Qualitätsmanagement beginnt bereits auf den Bauernhöfen. Wir arbeiten eng mit Landwirt:innen zusammen, um die Qualität der Rohstoffe zu verbessern und nachhaltige Anbaumethoden zu fördern. Unsere Lieferanten müssen sich zudem an die Responsible Sourcing Core Requirements (PDF in englischer Sprache, 2 MB) halten. Durch regelmässige Audits und Inspektionen stellen wir sicher, dass sie unseren hohen Standards entsprechen.
Was tut Nestlé für eine kontinuierliche Qualitätsverbesserung?
Wir setzen auf interne und externe Bewertungen sowie den Austausch von Erfahrungen. Mithilfe von Risikoanalyse-Tools wie HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), IRIS (Integrated Risk Identification Solution) und HINT (Hygiene Intelligence Tool) können wir potenzielle Risiken frühzeitig erkennen und gezielt Verbesserungen umsetzen. 2023 führten unsere Qualitätssicherungszentren über 4,1 Millionen Analysen zur Lebensmittelsicherheit durch. Unsere HACCP-Pläne werden von externen Zertifizierungsstellen nach den ISO 22000:2005/ISO 22002-1 Standards überprüft.
Welche Massnahmen ergreift Nestlé, um die Herstellung sicher zu gestalten?
Unsere Mitarbeiter:innen im Bereich Lebensmittelsicherheit und Qualität erhalten umfassende Schulungen basierend auf international anerkannten Methoden wie, Good Manufacturing Practices (GMP), dem Prerequisite Program (PRP) sowie unseren eigenen strengen Qualitätsstandards. Diese Schulungen werden regelmässig aktualisiert.
Wie bezieht Nestlé Konsument:innen mit ein?
Unsere Produkte werden von klaren Informationen begleitet, um ihre optimale Qualität zu erhalten und eine sichere Verwendung zu gewährleisten.
Wie geht Nestlé mit globalen Risiken in der Lebensmittelsicherheit um?
Wir arbeiten mit verschiedenen Partnern zusammen, um mögliche Risiken im Zusammenhang mit der Lebensmittelsicherheit frühzeitig zu erkennen und entsprechend darauf zu reagieren. In unseren Qualitätszentren nutzen wir modernste Technologien, um chemische Verunreinigungen, Migrationen aus Verpackungsmaterial und mikrobiologische Risiken zu identifizieren.
Wie kann ich Nestlé kontaktieren, wenn ich eine Frage oder ein Anliegen habe?
Unser Nestlé Consumer Service-Team sorgt dafür, dass wir schnell auf Anliegen, Fragen oder Bedenken reagieren können.
