Die Geschichte des heutigen Nestlé Campus in Orbe (VD) begann vor 125 Jahren mit der Herstellung von Milchschokolade. Später nahm dort die Produktion von Nescafé ihren Anfang, ebenso wie die Entwicklung der Nespresso‑Maschinen und -Kapseln sowie zahlreicher weltweiter Innovationen. Heute bildet Orbe das wichtigste Kaffee‑Kompetenzzentrum des Unternehmens und vereint eine einzigartige Konzentration an Know‑how und Expertise in diesem Bereich.
Dieses Jahr feiert die Nestlé-Fabrik in Orbe ihr 125-jähriges Bestehen. Was 1901 mit der Fabrik des Milchschokolade-Erfinders Daniel Peter begann, hat sich über die Jahre und Jahrzehnte hinweg zum Mittelpunkt von Nestlés Kaffeewelt entwickelt.
In Orbe wurde vor knapp 90 Jahren die Produktion des allerersten aromaschonend hergestellten Instantkaffees- des legendären Nescafé- aufgenommen. Hier wurde vor 40 Jahren der Grundstein für Nespresso gelegt und vor 20 Jahren das Kapselsystem Nescafé Dolce Gusto zur Marktreife gebracht – inklusive der verschiedenen Kaffeemaschinen. Die neueste Generation der Nescafé Dolce Gusto NEO-Systeme mit kompostierbaren Kapseln ist ebenfalls ein Konzentrat an Innovationen aus Orbe.
Die Bedeutung des Standorts unterstreicht die neuste Investition, die rechtzeitig zum Jubiläum fertiggestellt und eröffnet wird: das neue Training Centre. In einer modernen Umgebung werden Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit Fokus auf Qualität, Sicherheit und Nachhaltigkeit in der Kaffeeproduktion geschult und weitergebildet.
Mehr als 6000 Tassen Nescafé pro Sekunde
Der weltumspannende Erfolg von Nescafé – ungefähr jeder siebente getrunkene Kaffee auf der Welt ist ein Nescafé – nahm seinen Anfang mit einer Anfrage an Nestlé aus Brasilien. Dort lagerten in den 1930er-Jahren Unmengen an Kaffee und drohten, zu verderben.
Der Lebensmittelchemiker Max Morgenthaler entwickelte daraufhin in den Nestlé Labors in Vevey eine bahnbrechende Weltneuheit: einen Instantkaffee, der den Kaffee haltbar machte und dabei seinen Geschmack bewahrte.
Nescafé ist heute der Kaffee, der am meisten getrunken wird, nämlich pro Sekunde mehr als 6000 Tassen. An weltweit 25 Produktionsstandorten produzieren rund 8000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter Nescafé, der Campus Orbe zählt rund 1150 Beschäftigte, von denen über 250 in der Nescafé -Fabrik arbeiten.
Wissen und Werte weitergeben
Innovation gehört seit jeher zur DNA des Standorts Orbe. Neben zahlreichen Produktionslinien betreibt Nestlé dort ein Technologiezentrum für Kaffee und den Out-of-Home-Konsum sowie ein Deep‑Tech‑Zentrum. Zum Campus gehören ausserdem Qualitätslabors und ein neues Trainingscenter. Der Campus sei mehr als einfach ein Ort, an dem Menschen arbeiten, betont Fabrikleiter Mathalai Sudharsan. « Nestlé ist ein fester Bestandteil der Stadt Orbe. Wir haben Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus Familien, die hier leben und seit mehreren Generationen für Nestlé arbeiten.» Entsprechend würden sie sich mit Nestlé und Nescafé identifizieren.
Diese Verbundenheit nennt er als wichtigen Grund für den Erfolg des Standorts: «Rund ein Drittel unserer Belegschaft hat eine Trainerfunktion. Sie geben ihr Wissen und damit die Werte von Nestlé weiter.» Das sei die Basis für erfolgreiche Innovation und die stetige Weiterentwicklung der Fabrik und der Produkte.
Kalt ist das neue Warm: Neue Trends als Innovationstreiber
Der Kaffeemarkt ist sehr dynamisch, laufend entstehen neue Getränke auf Kaffeebasis. Den vielleicht aktuell wichtigsten Trend bringt Mathalai Sudharsan so auf den Punkt: «Kalt ist das neue Warm.» Mehr als ein Drittel der Kaffees und Kaffeegetränke werden kalt getrunken, Tendenz stark steigend.
Nescafé reagiert auf diesen Trend mit neuen Produkten wie dem Espresso Concentrate – einem flüssigen Espresso, der mit Milch, Eis oder Soda gemischt werden kann –, mit speziell für den Kaltkonsum entwickelten löslichen Kaffees sowie mit trinkfertigen Cold-Coffee-Getränken im Dosenformat.
Den Kaffeebauern die Zukunft sichern
Ein weiterer Fokus liegt auf dem nachhaltigen und klimaresistenten Kaffeeanbau. Auf der einen Seite steigt der Kaffeekonsum kontinuierlich an, auf der anderen Seite drohen Anbaugebiete aufgrund von klimatischen Veränderungen wegzufallen.
Um Kaffeebauern dabei zu unterstützen, ihre Anbaumethoden an die neuen Gegebenheiten anzupassen und robuster zu machen, hat Nestlé 2010 den «Nescafé Plan» ins Leben gerufen. Das Ziel bis 2030: 100 Prozent verantwortungsvoll bezogener Kaffee (Ende 2024 lag der Anteil bei 93 Prozent; siehe auch hier), 50 Prozent davon aus regenerativem Anbau (Ende 2024 lag der Anteil bei 32 Prozent). Diese Initiative steht auch im Einklang mit dem Engagement von Nespresso für regenerative Landwirtschaft sowie mit den Zielen ihres AAA‑Programms, das darauf abzielt, die Kaffeequalität zu verbessern, die Umwelt zu schützen, die Widerstandsfähigkeit landwirtschaftlicher Gemeinschaften zu stärken und die langfristige Erhaltung der Ökosysteme zu gewährleisten. Der Campus Orbe spielt auf dem Weg zu diesen Zielen eine wichtige Rolle. Einerseits werden Produkte von hier in rund fünfzig Länder exportiert, andererseits trägt der Standort mit seiner Erfahrung sowie durch Innovation und Wissensvermittlung dazu bei, die ehrgeizigen Ziele der Gruppe zu erreichen.
Christophe Ayer (Global Operations Head Nespresso), Goepf Lanz (Head of Operations Nestlé Suisse), Bénédicte Poinssot (Operations Director Coffee SBU), Cédric Boehm (Marktchef Nestlé Schweiz), Alain Barblan (Head of TCU - NPTC Coffee), Jordi Jaen Valls (Category Technical Manager Coffee EUR), Mathalai Sudharsan (Fabrikleiter Orbe)
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Geschichte
1901 siedelte Daniel Peter, der Erfinder der Milchschokolade, seine Fabrik von Vevey nach Orbe um und legte damit den Grundstein zu einem weltweit wichtigen Produktions-, Forschungs- und Entwicklungsstandort für Nestlé. Der Schwiegersohn von François-Louis Cailler produzierte dort auch Schokolade für die Firma Henri Nestlé AG, der die Fabrik später übernahm.
Max Morgenthaler entwickelte für Nestlé in Vevey Instantkaffee, der in Orbe produziert wurde und 1938 als Nescafé auf den Markt kam. Von Orbe aus entspann sich der Erfolg von Nescafé rund um die Welt – und darüber hinaus: 1969 hielt Nescafé die NASA-Astronauten der Apollo 11-Mission bei der Mondlandung, wenn nicht wach, dann bei Laune. Schon 1953 ging es mit Nescafé hoch hinaus: Instantkaffee, der damals ausschliesslich in Orbe produziert wurde, war Teil der Ausrüstung von Edmund Hillary und Tenzing Norgay bei der Erstbesteigung des Mount Everest.
Historische Meilensteine:
1901. Daniel Peter verlegt seine Schokoladenfabrik von Vevey nach Orbe. Der Schwiegersohn von François-Louis Cailler produziert später auch für seinen ehemaligen Nachbarn in Vevey, die Firma Nestlé.
1934. Zur Produktion von Schokolade kommt die Milchverarbeitung hinzu.
1938. Die Marke Nescafé wird lanciert. Der Instantkaffee wird zu Beginn in Orbe für die ganze Welt produziert; heute sind es weltweit 25 Produktionsstandorte.
1945. Nestlé beginnt, die Schokoladenproduktion schrittweise nach Broc im Kanton Freiburg zu verlegen; 1968 wird die Schokoladenproduktion in Orbe eingestellt.
1953. Nescafé auf dem Dach der Welt: Edmund Hillary und Tenzing Norgay haben bei der Erstbesteigung des Mount Everest auch Nescafé in ihrem Gepäck.
1959. Das Nestlé Product Technology Centre wird eröffnet. Im Forschungs- und Entwicklungszentrum entstehen bis heute neue Produkte und Geschmacksvarianten.
1961. Eine weitere bekannte Marke wird in den nächsten knapp 40 Jahren in Orbe produziert: das Schokoladenpulver Nesquik.
1965. Lancierung des gefriergetrockneten Kaffees Nescafé GOLD.
1969. Mit dem ersten Mann auf dem Mond schafft es auch der erste Kaffee auf dem Mond: Nescafé fliegt bei der Apollo 11-Mission mit.
1974. Die Milchverarbeitung in Orbe wird geschlossen und nach Konolfingen im Kanton Bern verlegt
1986. Nestlé lanciert das Kapselsystem Nespresso, das in Orbe entwickelt wurde und dessen Kapseln in Orbe produziert werden.
2005. Nestlé schafft in Orbe ein Professional Beverage Centre, das auf Forschung und Entwicklung im Bereich Out-of-Home spezialisiert ist.
2006. Das Kapselsystem Nescafé Dolce Gusto wird in Orbe vorgestellt, wo es entwickelt und zur Marktreife gebracht wurde.
2010. Lancierung von Special.T, dem ersten Kapsel-Teesystem, das eine präzise und automatische Infusion ermöglicht.
2011. Nestlé weiht das System Technology Centre ein. Es ist spezialisiert auf Design, Entwicklung und Einführung von Getränkesystemen. Hier entstehen komplette Systeme wie zum Beispiel Nescafé Dolce Gusto NEO mit kompostierbaren Kapseln, Maschinen und einer App zur Personalisierung der Getränke.
2023. Lancierung von Nescafé Dolce Gusto NEO, der neuen Generation des portionierten Kaffeesystems von Nestlé. Eine weltweite Innovation, entwickelt in Orbe.
2026. Eröffnung des Deep Tech Centre, das Spitzentechnologien entwickelt, die zu einer intelligenteren Produktion, innovativen Produkterlebnissen und optimierten Abläufen beitragen.
2026. Das neue Training Centre für Qualität, Sicherheit und Nachhaltigkeit in der Kaffeeproduktion wird im Rahmen des 125-Jahr-Jubiläums eröffnet.
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